泡菜炒年糕

泡菜炒年糕
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疆湖传说-传说中的新疆炒米粉一经推出,就已火遍市场,成为真正的网红米粉,门店生意火爆,网红打卡宝地,成为了目前比较火的美食加盟店,各大外卖平台力推美食之一,成为年轻人心目中的民间美食小吃大全,其中有炒米粉、炒饼、炒馕、炒年糕,炒年糕系列种类繁多,为大家提供更多的选择,并在全国各地有多家直营店和美食加盟店,下来我给大家介绍我们的爆款炒年糕之一“泡菜炒年糕”。泡菜炒年糕是如何做的,我来给大家简单介绍一下吧。

配料如下:

经过秘法腌制的泡菜,脆爽可口
特有的年糕

辣酱是炒米粉的灵魂,我们选用新疆优质辣椒,个头均匀,肉质饱满,颜色深红,炒制前浸泡辣椒6小时以上,使得辣椒的口感不干涩,然后细细打碎成小片状,用上好的食用油小火慢熬6小时左右,再按照炒制的时间、顺序放入不同品种的调料,最后放入芡粉裹住调料的香气出锅,出锅后经过高温灭菌处理来保证存放的品质

爽口泡菜,加上长条年糕炖软了以后稍微弹牙又软软糯糯,很奇妙的口感,搭配我们独家秘制酱料,区分于传统的韩式辣炒年糕,很不一样的口味感受哦!

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