泡菜火腿炒米粉

泡菜火腿炒米粉
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西安疆湖传说-传说中的新疆炒米粉一经推出,就已火遍市场,成为真正的网红米粉,门店生意火爆,网红打卡宝地,成为了目前比较火的美食加盟店,各大外卖平台力推美食之一,成为年轻人每日必点美食,我们的炒米粉系列种类繁多,为大家提供更多的选择,下来我给大家介绍我们的爆款米粉之一“泡菜火腿炒米粉”。泡菜火腿炒米粉是如何做的,我来给大家简单介绍一下吧。

配料如下:

选用王中王火腿

米粉选用,号称鱼米之乡的湖北大米,利用水磨大米的方法,经过三种发酵工艺,经过不同温度慢熟加工,从而保证口感软糯又不失Q弹,纯大米制作,不含任何明胶

辣酱是炒米粉的灵魂,我们选用新疆优质辣椒,个头均匀,肉质饱满,颜色深红,炒制前浸泡辣椒6小时以上,使得辣椒的口感不干涩,然后细细打碎成小片状,用上好的食用油小火慢熬6小时左右,再按照炒制的时间、顺序放入不同品种的调料,最后放入芡粉裹住调料的香气出锅,出锅后经过高温灭菌处理来保证存放的品质
经过秘法腌制的泡菜,脆爽可口
这样的组合,经过炒制,酸辣爽口,鲜香四溢,欢迎前来品尝。

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